柳州阳和又现ldquo超级蘑菇rd

“你们快来看，那种长得特别大的‘超级蘑菇’又出现了！”近日，有读者致电今报热线报料称，在柳州市阳和工业新区六座村二六屯的一块丟荒菜地里，长出了一簇总体直径达1米左右的巨型蘑菇。这种蘑菇去年曾在同一地点出现过，因为个头巨大且又太过罕见，村民担心有毒，不敢贸然采摘食用。

5月21日，记者来到二六屯，看到了这簇生长在村民屋后菜地里的巨型蘑菇。这些蘑菇外表呈灰白色，总共约有二三十朵，层层叠叠地“挤”在一起扎堆生长，覆盖了麻将桌大小的一块土地，整簇蘑菇的直径超过1米，2个成年人张开双臂也无法合抱一圈。有村民估计，整簇蘑菇总重超过40斤。

村民魏女士告诉记者，这种巨型蘑菇已经连续两年出现在二六屯的同一片菜地里了，只不过去年是夏末的8月份，今年则提前到了夏初的5月份。她还说，去年二六屯首次出现这种巨型蘑菇时，今报也曾进行报道（柳州惊现巨型怪蘑菇，直径超过1米，一朵有3斤重！它可以吃吗？），并且还采访了柳州市农业科学研究所的技术员，得知这种巨型蘑菇名叫金福菇，是一种无毒可食用的蘑菇品种。

不过，村民们尽管有意尝试，但还是没有人敢真的采摘食用这种蘑菇。

那么，这种“超级蘑菇”是否确定无疑就是金福菇，吃了果真没问题吗？5月22日，记者邀上柳州市农科所技术员陈罡再次前往二六屯，经其现场辨认后，确定巨菇就是金福菇。为了打消村民们的疑虑，陈罡还特地撕下一小片新鲜的菌盖，放在嘴里嚼了几下，然后吞到了肚子里。

他说，金福菇营养丰富，味道鲜美，早在年就由市农科所引入柳州进行试种，当时在市场上非常抢手，只是因为种植技术要求较高，没有得到推广开发。

图自“金福菇”百度百科

去年8月，陈罡获悉金福菇在六座村二六屯出现后，曾到现场实地查看，并提取了部分组织，带回所里分离培养，重新制作出了新的菌种。此次金福菇再次出现在二六屯的同一块菜地里，陈罡认为，这个现象表明白金福菇的地下菌丝能在柳州成功越冬，等到夏季外部环境适宜的时候，就再次长出了成簇的大蘑菇。

金福菇的再次出现，也引发了村民们的浓厚兴趣，有的村民还萌发了培育栽种这种食用菌的念头。陈罡说，村民如果需要金福菇的菌种，可与柳州市农科所联系，村民栽植金福菇时遇到技术问题，也可以向市农科所进行咨询。

来看看其他地方发现的巨型蘑菇

无毒的↓↓↓

年8月，云南红河州建水县村民李先生上山找蜂巢时意外发现一个直径约1.8米，重约公斤，形似伞状的巨型蘑菇。

李先生找来其他村民，五人合力才将蘑菇挖出。这个巨型蘑菇由多个菌子粘连、堆叠在一起组成，其出现吸引了附近村民前来观看合影。专家介绍，这个巨型蘑菇名叫冻菌，营养丰富。虽是一种常见菌类，但能长这么大实属罕见。

有毒的↓↓↓

年8月，一朵周长近1.8米、重达8公斤的神秘蘑菇惊现云南普洱小熊猫庄园，引得游客惊呼大开眼界。

当日，记者在现场看到，这朵神秘巨型蘑菇大小堪比簸箕，呈不规则形，分成了高低不同的几层“平台”，好似由几朵蘑菇组成，实则连成一体。蘑菇正面看上去类似木纹呈土褐色，背面则由很多细小的褶皱构成，富含水分。

整个蘑菇因呈不规则形状，普洱小熊猫庄园的工作人员不得已找来了皮尺为其测量周长。最终，经工作人员测量，这朵蘑菇周长近1.8米，重达8公斤，是该地区发现的最大尺寸和重量的蘑菇，可谓“菌王”。同时，经工作人员初步鉴定，这朵巨型蘑菇具有一定毒性，是不可食用菌种。

蘑菇不能乱吃！

母女3人食用野生蘑菇中毒，9岁小女儿不幸身亡

年7月13日，陕西西安市鄠邑区五竹镇刘家堡村母女3人因食用自己采摘的野生蘑菇中毒。目前，9岁妹妹已不幸身亡，母亲和姐姐还在重症监护室透析治疗。

7月14日下午，记者在交大一附院急诊科ICU病房见到了妈妈和姐姐。两人身上插满管子，孩子的姨妈、姨父和舅舅在床边照料。

孩子的姨妈说：“我姐在家附近一所学校当保洁员。12日下午，她下班回家时看到路边灰白色的小蘑菇长势不错，很像她小时吃的，就采了些回家做菜，没想到竟是毒蘑菇。我姐今年36岁，大外甥女15岁，身体一直都不错。中毒后，大外甥女目前连控制大小便都有些困难。我姐则不停地呕吐，还因为‘害死了’小女儿不停地唉声叹气。两人现在都只能进食流食，因在体外透析，两人身上都冰凉凉的，所以老喊冷。”

前日，记者看到了家人用手机后来补拍的蘑菇照片，每朵看起来和香菇大小差不多，但根部和蘑菇头部的底色都是白色，只是头部上面有一圈圈的深色花纹，还有一种更小的呈黄色的蘑菇。

毒蘑菇

据孩子父亲说，3人大约食用了1斤半的蘑菇，是两种蘑菇搅在一起炒了一盘菜。“12日晚我下班回家时，3人的精神状态还都不错。可到后半夜，3人就同时出现呕吐、拉肚子症状。13日一早，医院治疗，医生建议转院，就赶来西安治疗。”

“交大一附院的医生医院治疗。但我一人忙不过来，只好先等大女儿的化验结果，显示只有3项略高，不严重。我们才又返回鄠邑家中观察。期间因为她们3人都拉肚子，我一直给补充白糖水。但到晚上时，小女儿的脸色突然不好，医院后，很快就离开人世。”

中科院西安分院科普业务主管、生态毒理学博士李勃说，从家属提供的照片初步鉴定，致使母女3人中毒的菌为肉褐鳞环柄菇。

该菌夏秋季于林下、路边、房屋周围的草地上均可生长，一般群生，有时单生，含多种毒性较强的肽类化合物。

自年以来，在河北、江苏、黑龙江、河南等多地都发生过大量中毒案例。中毒后发病初期为腹泻、呕吐等胃肠炎症状，随后会逐渐出现肝、肾损害，精神烦躁，肢体抽搐，昏迷等症状，误食后死亡率高。

“夏季野外尤其在雨后，由于湿度和温度适宜，大型真菌（俗称蘑菇）生长速度快、种类多。其中不乏外形美丽、与我们常吃的可食用菌类相似的物种。”

李勃说，“在这些美丽外表下，往往许多是含有有毒物质的致命杀手。即使是具有丰富经验的当地人和专业人士也不会轻易食用，奉劝大家不要去尝试品尝野外采摘的蘑菇。”

吃完“蘑菇”后3个人病情危重，多器官功能障碍

今年3月，广东惠州3名市民出门踏青，在山上采摘了一些蘑菇。以为捡到“野味”，3人赶紧拿回家，还送了一些给朋友。当天，一共有5人尝到了这些新鲜的蘑菇，有人还吃了2顿。

结果到了半夜，这5人先后出现恶心、呕吐、腹痛及腹泻等症状，医院治疗，但不见好转。

其中3个人（2男1女，均为55岁）因肝、肾、循环、凝血等多器官功能障碍，又转医院。

经调查，这是吃了毒蘑菇引起中毒，医生高度怀疑是俗称为“白毒伞”的鹅膏菌，毒性极强，死亡率很高。第二天，这3个人都转入医院医院继续治疗，其余2个留在惠州治疗的病人，也被通知转入该院。

这杀伤力

真是让人感到“害怕”

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“白毒伞”，又叫致命鹅膏，“穿鞋、戴帽、穿裙”，苗苗条条，白白净净。

“白毒伞”含有8mg/g干重以上的鹅膏肽类毒素，其中含5mg/g干重以上的鹅膏毒肽。而鹅膏毒肽对人的致死剂量是0.1mg/kg，也就是说，1个成年人吃1朵中等大小的此菇，就可被毒害身亡。

此外，人类目前对这个“毒王”尚无特效解毒剂。

仔细认清

常见毒蘑菇

#致命鹅膏(致命白毒伞)#

形态：菌体幼时卵形，后菌盖展开成伞状，白色。菌肉白色。

习性：常在黧蒴树的树荫下群生或散生，为菌根菌，大量发生于广东三四月，五至七月也有少量出现。

分布：广州、清远、肇庆等地。

毒性：剧毒，毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜蘑菇中含量甚高。对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极严重，死亡率高达95%以上。

#灰花纹鹅膏#

形态：担子果小型至中等。幼时钟形至半球形，成熟时扁平，深灰色、鼻烟褐色、暗褐色至近黑色，中部色较深。菌肉白色，较薄。

习性：夏秋季生于针阔混交林或阔叶林地上。

分布：广州、肇庆、始兴、连州。

毒性：剧毒，在湖南、江西因误食此菌曾发生多起多人死亡的恶性中毒事件。

#黄盖鹅膏白色变种#

形态：担子果小型至中等，偶大型。菌盖初期近钟形至扁半球形，后扁平至平展，有时边缘稍翻卷，白色，有时中央米黄色至很淡的浅黄色，稍粘，光滑。菌肉白色，不变色。

习性：夏秋季生于阔叶林、针阔混交林或针叶林地上。

分布：肇庆。

毒性：剧毒，是目前我国已知毒性最大的4种剧毒鹅膏之一。

#簇生沿丝伞(簇生黄韧伞)#

形态：菌体一般小，全体黄色。菌盖初期半球形，开伞后近平展，光滑，硫磺色或玉米黄色。

习性：夏秋季丛生或簇生于腐木桩旁。

分布：乳源、乳阳。

毒性：中毒后主要引起呕吐、恶心、腹泻等胃肠道病症，严重者会死亡。

#粘盖包脚菇#

形态：菌盖平展脐凸形，肉质，浅灰微带粉红色，中央部分灰色，有云母光泽，边缘整齐至撕裂，有弱条纹。菌肉白色，边缘处几消失，无味道，无气味。

习性：夏秋季单生或群生于阔叶林或草地上。

分布：广州、惠东。

毒性：极毒。可使人中毒致死，其毒素不明。

#疸黄粉末牛肝菌#

形态：菌盖凸镜形至扁凸镜形，干，覆有一层厚的硫磺色粉末，粉末脱离之后，盖色为浅紫红色至红褐色。菌肉黄白色、伤时变为浅蓝色，无味道，有一股硫磺气味。

习性：夏秋季单生于混交林地上。

分布：肇庆、阳春、河源、连州。

毒性：毒性较强。

#格纹鹅膏#

形态：担子果小型至中等，有的大型。菌盖初期近半球形，后扁平至平展，浅灰色、褐灰色至浅褐色，中部色较深，具辐射状隐生纤丝花纹。菌肉白色，不变色。

习性：夏秋季于针叶、阔叶林中散生或群生。

分布：肇庆、曲江、封开、南雄、大埔等地。

毒性：在有些地区市场上被作为食用菌出售，但它含有微量鹅膏肽类毒素。

#凤梨盖条孢牛肝菌#

形态：菌盖扁半球形，紫红色至红褐色，不粘，上密覆丛毛组成的覆瓦状鳞片。菌肉白色，伤时变蓝色，后水渍状灰白色，无味道。

习性：单生至散生或丛生于阔叶林和混交林中地上，或长于红周树根或马尾松的活树干上或腐木上。

分布：广东、海南。

毒性：有毒。

这些传言都是骗你的！

吃蘑菇中毒的新闻，每年都数不清，但还是有无数人为了一口鲜美而冒险。其中一个原因是民间有很多“大神”，自认为掌握了一套识别好蘑菇和毒蘑菇的秘诀。

这些秘诀在网上一直有流传

但其实都是坑！

1

颜色鲜艳的菇才有毒？

事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！

色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。

2

长在阴暗潮湿处的才有毒？

有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。

这也是错的！

所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。

3

不生蛆、虫子不吃的才有毒？

实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。

4

银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？

实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

5

受伤变色、流汁液的才有毒？

这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。

6

菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？

虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

毒蘑菇中毒后有哪些症状？

毒蘑菇中毒的类型有不同的划分方法，可按中毒的症状分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、脏器损害型和日光性皮炎型等5个类型。

1、胃肠类型

潜伏期一般半小时至6小时，多数在食后2小时左右发病，表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻，不发热。该型病程较短，恢复较快，预后良好。

2、神经精神型

表现复杂多样，潜伏期一般为半小时至6小时，表现为多汗、流涎、流泪、脉搏缓慢、瞳孔缩小等。重症患者出现精神错乱、幻视、幻听、狂笑、动作不稳等。中毒病程为1-2天，死亡率低。

3、溶血型

潜伏期6-12小时，最长可达2天。最初为恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状，发病3-4天后皮肤变黄，肝脾肿大，肝区疼痛。少数出现血红蛋白尿。病程一般2-6天，死亡率不高。

4、脏器损害型

最为严重，病情凶险，抢救若不及时，死亡率极高。病人的潜伏期一般为10-24个小时，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，继而出现休克、昏迷、抽风，全身出血、呼吸衰竭，在短时间内死亡。病人在病程中有的会出现假愈期，导致误诊误治，如经过积极治疗，可痊愈。

5、日光皮炎型

潜伏期24小时左右，在手指、脚趾、上肢和面部出现皮疹，甚至疼痛、肿胀。

中毒后怎么自救？

目前，对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。如果出现毒蘑菇中毒，要尽早采取以下措施：

1、立即呼叫救护车；

2、马上催吐

可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。

孕妇慎用催吐；

如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息；

3、加盖毛毯保温；

4、医院。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，医院检查；

5、保留毒蘑菇样本，食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。

对于不认识的蘑菇

不采！不买！！不吃！！

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本文编辑：佚名
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